还在2012、2013年时，山西煤老板投资弄了三个汾酒，联想控股孔府家酒，宗庆后的娃哈哈造出款茅台镇领酱国酒等等，企业老板和大牌风投纷纷踏入白酒行业，其中原因不说自破，除了老板个人对白酒领域的青睐外，那就是白酒业的高利润，让人不断向往。

        对于我个人来讲，邯郸溢鑫陶瓷厂跟大小酒厂合作生产陶瓷酒瓶包装，对白酒生产已是很向往，心有余而力不足，自己的渠道分销能力还不是太强，再加上白酒销售团购以及政务需求方面的减少，让白酒销售如没有好的功底，现在做起来已是很吃力。昨天看到白酒上市半年报中，白酒业净利润增长让人很失望之余，销售毛利率却是让人眼前一亮，茅台毛利率高达95%。五粮液、青稞酒毛利率均超过71%，老白干、山西汾酒、水井坊、今世缘、金种子酒、洋河股份、与皇台酒业毛利率超过60%等。

        2014上半年，上市白酒企业毛利达74%，而房地产、医药生物、建筑材料、家用电器、纺织服装和钢铁等行业毛利率则分别仅有35%、28%、26.5%、23.78%、24%、和7.08%，白酒业仅次于金融业。一些酒类经销商因利润下滑，考虑离开白酒行业时，其他行业的依旧要转行白酒。在南方，一些中小型钢贸企业尝试转行白酒，拓展白酒业务。

        专业人士表明，白酒虽然不如前些年赚钱，但相比一些更不赚钱的行业来说，依旧是更好的选择。这两年白酒也低谷期，白酒企业尽管业绩下滑，利润下行，但品牌酒企的盈利能力仍为众多行业所不可企及。

        对于白酒业暴利原因，因白酒行业特殊属性，决定了白酒业与其他传统行业盈利模式不同。与作坊式生产不同，现代白酒企业需要现代化的工厂设备，需要科技管理的高投入，这就大大提高了白酒业的门槛。特别是对水质、原料、气候和微生物环境的特殊要求，也使得白酒企业生产区域相对集中，如贵州仁怀茅台镇、泸州城等，这都大大提高了酒企的进入门槛。

        同时，中国白酒拥有消费、礼品与投资的多重属性。白酒一直以来负担着奢侈品和礼品功能。买的人不喝，喝的人不买，送的是身份。这便给了白酒极大的溢价空间。此外，当地酒企离不开地方政府的支持与保护。作为地区保税大户，一些地方酒企能拉动当地生产总值，提高就业，提升当地知名度，这也使烟酒类企业享有地区保护政策和资源垄断性，例如在衡水，老白干的酒哪哪都是。一些白酒企业在区域内形成市场垄断后，他们只需在包装上下功夫，搞“虚拟高端化”就可以卖高价。究其区域垄断原因，地方政府或地方国资委同时参与入股和管理当地白酒企业。

        企业高赋税一部分最终会转嫁到消费者身上，反映在白酒价格上，在虚拟高端化的暴利或许正在式微，名酒企业利润率普遍超35%不正常。过去政务等消费推动了五粮液等名酒价格攀升。今后通过政务等消费去推动价格已不可能。白酒企业何时回归理性，回归消费者，回归市场，回归正常利润。白酒行业人士认为一个行业利润率达25%已算较高，近段时间白酒业将从政务驱动转为商务和大众消费驱动，整个市场慢慢趋向理性，性价比成为重要风向标，白酒业的暴利也将慢慢转为合理价格，合理的利润率。