白酒真假自测小方法

        在中国，无论是外出会友还是在家聚餐，都离不开白酒。一些小酒厂因为利益关系而勾兑酒水或者假冒高档名酒。在鉴别白酒的真与假方面则需要消费者看仔细辨别了。

       由于白酒都是纯粮食酿造，可取少量白酒在一个透明杯中，把氢氧化钠俗称烧碱加入酒中——以（酒10毫升、氢氧化钠1毫升）的比率为例，在放入沸水中煮10分钟，真正纯粮食酿造的酒就会变黄，不变色的就是勾兑的假酒。因为氢氧化钠与粮食会起化学反应，与勾兑的酒精香精是不会有任何反应。

    消费者在白酒包装眼花缭乱的情况下，就能雾里看花，让真假白酒露出真容了。