人民大会堂特供陈酿 陶瓷工艺酒瓶

容量：500ml

         人民大会堂特供陈酿是专门为人民大会堂国宴用酒特别生产。采用酱色釉，整体圆柱型，底部有茅台酒的钢印。它秉承茅台传统工艺，精心酿制而成。酒体丰满，醇和协调，空杯留香，回味悠长，堪称名品中的珍品。

         53度人民大会堂酒对于酿酒用水的质量，贾氏也有基于作坊经验与地理考察所得的结论：“初冻后，尽年暮，水脉既定，收水则用”，从现代角度看，十月冬水，水温偏低，水中浮游生物与有机杂质数量低，水质清澈，降低了酒体酸败的可能性。在强调了水质对酒体的重要性后，贾氏继而指出，开春气温转暖后，是酿酒的最好时机：“皆需煮水为五沸汤，待冷浸曲，不然则动”，首次提出了连续将水烧沸五次，杜绝微生物的原始间歇性灭菌法。